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匯鴻集團(tuán)下屬企業(yè)——無(wú)錫天鵬集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“天鵬集團(tuán)”）是一家以生豬屠宰、肉制品加工、鮮凍葷食品市場(chǎng)成交、線(xiàn)上交易、放心食品配送及專(zhuān)賣(mài)、餐飲連鎖及食品進(jìn)出口等為主的食品生產(chǎn)加工流通型企業(yè)，擁有線(xiàn)下實(shí)體農(nóng)產(chǎn)品交易中心——天鵬食品城，是國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、市級(jí)儲(chǔ)備豬肉定點(diǎn)儲(chǔ)存企業(yè)，也是無(wú)錫市政府“菜籃子”工程主要實(shí)施單位。2021年5月，憑借在供應(yīng)鏈領(lǐng)域突出的創(chuàng)新能力與成果，天鵬集團(tuán)成功入選全國(guó)第一批供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用示范企業(yè)，在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈領(lǐng)域開(kāi)辟出一片新天地。

作為國(guó)有企業(yè)，天鵬集團(tuán)始終堅(jiān)持“為政府分憂(yōu)、為市民負(fù)責(zé)、為客商服務(wù)”的宗旨，圍繞“三個(gè)確保”（即：努力配合政府做好確保肉類(lèi)葷食品市場(chǎng)供應(yīng)、努力配合政府做好確保肉食品價(jià)格平穩(wěn)、努力確保無(wú)錫天鵬食品質(zhì)量安全放心），發(fā)揮鮮凍葷食品市場(chǎng)供應(yīng)主渠道作用。新冠肺炎疫情暴發(fā)以來(lái)，作為保供企業(yè)的天鵬集團(tuán)，任務(wù)艱巨、責(zé)任重大，集團(tuán)上下以更加周密的部署、更加嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、更加堅(jiān)實(shí)的步伐，堅(jiān)持“抗疫”“保供”兩手抓、兩手硬，奮力實(shí)現(xiàn)無(wú)錫市場(chǎng)鮮凍葷食品菜籃子供應(yīng)的“安全、穩(wěn)供、保價(jià)、放心”。

一、“實(shí)”字筑基，織緊織密疫情防控“防護(hù)網(wǎng)”

天鵬集團(tuán)圍繞防控重點(diǎn)，服務(wù)抗疫大局。集團(tuán)成立疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，積極妥善應(yīng)對(duì)疫情帶來(lái)的各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)。強(qiáng)化制度建立，健全常態(tài)化信息發(fā)布機(jī)制，制定應(yīng)急預(yù)案，因時(shí)因勢(shì)調(diào)整管控口徑，今年3月以來(lái)，疫情防控形勢(shì)異常嚴(yán)峻，天鵬集團(tuán)根據(jù)匯鴻集團(tuán)黨委和屬地部門(mén)指導(dǎo)意見(jiàn)，結(jié)合實(shí)際調(diào)整管控口徑，確保市場(chǎng)穩(wěn)定可控；落實(shí)防疫要求，根據(jù)屬地政府安排組織開(kāi)展天鵬食品城內(nèi)“門(mén)鈴行動(dòng)”排查，做到不漏一戶(hù)不漏一人，確?；A(chǔ)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、動(dòng)態(tài)情況掌握。常態(tài)化開(kāi)展核酸檢測(cè)，參檢對(duì)象范圍精準(zhǔn)至進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員、安保及保潔。2021年至今年一季度，共開(kāi)展135次常態(tài)化核酸檢測(cè)，參檢人員近13萬(wàn)人次，核酸結(jié)果均為陰性，有效提高了監(jiān)測(cè)預(yù)警的靈敏性，為及早發(fā)現(xiàn)可能存在的感染者提供了保障。今年3月14日起，核酸檢測(cè)由原本的一周三次加密至每天一次，確保應(yīng)檢盡檢，切實(shí)筑牢市場(chǎng)疫情防線(xiàn)；精準(zhǔn)高效防控，為應(yīng)對(duì)嚴(yán)峻的疫情形勢(shì)，今年3月29日，企業(yè)緊急啟動(dòng)外來(lái)貨運(yùn)車(chē)輛緩沖區(qū)，由街道駐點(diǎn)工作人員、醫(yī)務(wù)人員、問(wèn)詢(xún)登記人員、秩序維護(hù)人員共同駐點(diǎn)，對(duì)進(jìn)入天鵬的外地車(chē)輛和外來(lái)司機(jī)進(jìn)行前期問(wèn)詢(xún)登記、核酸檢測(cè)和封條張貼等。緩沖區(qū)的建立和使用，最大程度上解決了外地貨車(chē)司機(jī)入場(chǎng)問(wèn)題，有效降低了天鵬防控風(fēng)險(xiǎn)。

二、“擔(dān)”字當(dāng)頭，守牢守好冷鏈監(jiān)管“主陣地”

2020年底無(wú)錫市委市政府在天鵬二號(hào)冷庫(kù)成立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)。2021年11月，為應(yīng)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管新需求，天鵬集團(tuán)對(duì)集中監(jiān)管倉(cāng)進(jìn)行了優(yōu)化升級(jí)改造，改造后的監(jiān)管倉(cāng)實(shí)行人員閉環(huán)管理，增設(shè)了隔離裝置及更精細(xì)的隔離配套設(shè)施，做到硬件封閉、人員閉環(huán)、功能齊全、流程科學(xué)。監(jiān)管倉(cāng)自開(kāi)倉(cāng)以來(lái)，平均每天進(jìn)倉(cāng)138噸，截至2021年底，共檢測(cè)品種4000余種，檢測(cè)樣品數(shù)超10萬(wàn)個(gè)，另檢測(cè)車(chē)輛樣本2000余個(gè)，出具出庫(kù)證明近4000份，檢出并銷(xiāo)毀陽(yáng)性貨物40噸，妥善處置同柜非陽(yáng)性貨物近130噸。天鵬集團(tuán)積極擔(dān)當(dāng)，通過(guò)筑牢市場(chǎng)人、物和環(huán)境防線(xiàn)，為疫情防控、食品監(jiān)管和市民葷凍食品消費(fèi)增加了重要的安全砝碼。

三、“穩(wěn)”字為要，深耕深育穩(wěn)產(chǎn)保供“責(zé)任田”

天鵬集團(tuán)始終將保障市場(chǎng)供應(yīng)作為重點(diǎn)，在穩(wěn)定日常銷(xiāo)售的同時(shí)，通過(guò)提升自身儲(chǔ)備及督促供應(yīng)商采購(gòu)來(lái)保障應(yīng)急情況，豐富市場(chǎng)供應(yīng)的同時(shí)積極平抑物價(jià)。豬肉、凍品與干貨、海鮮等三大市場(chǎng)在面對(duì)市場(chǎng)需求低迷情況時(shí)，努力開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)渠道，通過(guò)微信公眾號(hào)平臺(tái)發(fā)布價(jià)格信息，培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)使用抖音等自媒體平臺(tái)推銷(xiāo)產(chǎn)品，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶(hù)轉(zhuǎn)變觀念，通過(guò)定制套餐吸引零售客戶(hù)參與，實(shí)現(xiàn)B2B與B2C并行發(fā)展。目前，市場(chǎng)干貨冷凍品平均每天供應(yīng)700余噸，生鮮豬肉平均每天供應(yīng)250余噸，海鮮平均每天供應(yīng)150余噸，熟食平均每天供應(yīng)市場(chǎng)5噸。根據(jù)市場(chǎng)形勢(shì)適時(shí)調(diào)整冷庫(kù)庫(kù)存產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，今年一季度，豬產(chǎn)品因進(jìn)口商品價(jià)格高于國(guó)產(chǎn)庫(kù)存較往年同期下降，預(yù)制菜、調(diào)理品類(lèi)逐年遞增，目前已達(dá)到甚至超越禽類(lèi)產(chǎn)品。優(yōu)化屠宰工作模式，持續(xù)引進(jìn)屠宰隊(duì)伍，促進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制發(fā)揮，屠宰板塊加工數(shù)量持續(xù)增加，更好滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、多種類(lèi)的肉制品需求。

四、“責(zé)”字發(fā)力，用足用好肉類(lèi)儲(chǔ)備“定心丸”

天鵬集團(tuán)承擔(dān)著無(wú)錫市豬肉儲(chǔ)備任務(wù)，圍繞儲(chǔ)備“數(shù)量保證、質(zhì)量保障、儲(chǔ)存安全”的目標(biāo)，以集團(tuán)為主、下屬子公司及天鵬食品城市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)為輔，及時(shí)與子公司及部分天鵬市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽訂凍豬肉儲(chǔ)備協(xié)議，滾動(dòng)儲(chǔ)備，動(dòng)態(tài)保持儲(chǔ)備任務(wù)的有效落實(shí)，有序開(kāi)展凍豬肉入庫(kù)、定期上報(bào)、不定期檢查等各方面工作。自2020年底無(wú)錫啟動(dòng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)以來(lái)，無(wú)錫市相關(guān)部門(mén)加大進(jìn)口凍品的檢查力度，一時(shí)間預(yù)約入倉(cāng)凍品嚴(yán)重積壓，天鵬集團(tuán)即時(shí)響應(yīng)將部分輪換豬肉存放到宜興冷庫(kù)，始終保證儲(chǔ)備肉存量在保障線(xiàn)以上。

五、“民”字落腳，扎嚴(yán)扎實(shí)食品安全“籬笆墻”

民以食為天，食品安全是維護(hù)商品質(zhì)量的重要基礎(chǔ)。天鵬集團(tuán)建立日常監(jiān)督檢查與專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查聯(lián)動(dòng)機(jī)制，壓實(shí)市場(chǎng)主體責(zé)任，落實(shí)食品安全考核辦法。全力做好非洲豬瘟防控工作，杜絕疫區(qū)生豬及豬產(chǎn)品入場(chǎng)，嚴(yán)把生豬質(zhì)量關(guān)；全力開(kāi)展日常各類(lèi)樣本檢測(cè)工作，自2021年至今年一季度，共檢測(cè)各類(lèi)樣品約12.3萬(wàn)批次合計(jì)54萬(wàn)項(xiàng)次，出具各類(lèi)檢測(cè)報(bào)告約2203份，檢測(cè)出不合格樣品約500批次，開(kāi)出不合格樣品通知書(shū)52份，有效杜絕食品安全事件的發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

食品工業(yè)是道德工業(yè)，食品工程是良心工程。天鵬集團(tuán)作為無(wú)錫地區(qū)主要的鮮凍葷食品供應(yīng)基地，戰(zhàn)“疫”線(xiàn)、穩(wěn)市場(chǎng)、保供應(yīng)，在勇挑重?fù)?dān)下保障了群眾需求，在積極作為中凸顯了國(guó)企擔(dān)當(dāng)。