匯鴻集團下屬企業(yè)——無錫天鵬集團有限公司（以下簡稱“天鵬集團”）是一家以生豬屠宰、肉制品加工、鮮凍葷食品市場成交、線上交易、放心食品配送及專賣、餐飲連鎖及食品進出口等為主的食品生產(chǎn)加工流通型企業(yè)，擁有線下實體農(nóng)產(chǎn)品交易中心——天鵬食品城，是國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、市級儲備豬肉定點儲存企業(yè)，也是無錫市政府“菜籃子”工程主要實施單位。2021年5月，憑借在供應鏈領域突出的創(chuàng)新能力與成果，天鵬集團成功入選全國第一批供應鏈創(chuàng)新與應用示范企業(yè)，在農(nóng)產(chǎn)品供應鏈領域開辟出一片新天地。
作為國有企業(yè)，天鵬集團始終堅持“為政府分憂、為市民負責、為客商服務”的宗旨，圍繞“三個確保”（即：努力配合政府做好確保肉類葷食品市場供應、努力配合政府做好確保肉食品價格平穩(wěn)、努力確保無錫天鵬食品質量安全放心），發(fā)揮鮮凍葷食品市場供應主渠道作用。新冠肺炎疫情暴發(fā)以來，作為保供企業(yè)的天鵬集團，任務艱巨、責任重大，集團上下以更加周密的部署、更加嚴格的標準、更加堅實的步伐，堅持“抗疫”“保供”兩手抓、兩手硬，奮力實現(xiàn)無錫市場鮮凍葷食品菜籃子供應的“安全、穩(wěn)供、保價、放心”。
一、“實”字筑基，織緊織密疫情防控“防護網(wǎng)”
天鵬集團圍繞防控重點，服務抗疫大局。集團成立疫情防控工作領導小組，積極妥善應對疫情帶來的各項風險。強化制度建立，健全常態(tài)化信息發(fā)布機制，制定應急預案，因時因勢調(diào)整管控口徑，今年3月以來，疫情防控形勢異常嚴峻，天鵬集團根據(jù)匯鴻集團黨委和屬地部門指導意見，結合實際調(diào)整管控口徑，確保市場穩(wěn)定可控；落實防疫要求，根據(jù)屬地政府安排組織開展天鵬食品城內(nèi)“門鈴行動”排查，做到不漏一戶不漏一人，確?；A數(shù)據(jù)準確、動態(tài)情況掌握。常態(tài)化開展核酸檢測，參檢對象范圍精準至進口冷鏈食品從業(yè)人員、安保及保潔。2021年至今年一季度，共開展135次常態(tài)化核酸檢測，參檢人員近13萬人次，核酸結果均為陰性，有效提高了監(jiān)測預警的靈敏性，為及早發(fā)現(xiàn)可能存在的感染者提供了保障。今年3月14日起，核酸檢測由原本的一周三次加密至每天一次，確保應檢盡檢，切實筑牢市場疫情防線；精準高效防控，為應對嚴峻的疫情形勢，今年3月29日，企業(yè)緊急啟動外來貨運車輛緩沖區(qū)，由街道駐點工作人員、醫(yī)務人員、問詢登記人員、秩序維護人員共同駐點，對進入天鵬的外地車輛和外來司機進行前期問詢登記、核酸檢測和封條張貼等。緩沖區(qū)的建立和使用，最大程度上解決了外地貨車司機入場問題，有效降低了天鵬防控風險。
二、“擔”字當頭，守牢守好冷鏈監(jiān)管“主陣地”
2020年底無錫市委市政府在天鵬二號冷庫成立進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉。2021年11月，為應對進口冷鏈食品監(jiān)管新需求，天鵬集團對集中監(jiān)管倉進行了優(yōu)化升級改造，改造后的監(jiān)管倉實行人員閉環(huán)管理，增設了隔離裝置及更精細的隔離配套設施，做到硬件封閉、人員閉環(huán)、功能齊全、流程科學。監(jiān)管倉自開倉以來，平均每天進倉138噸，截至2021年底，共檢測品種4000余種，檢測樣品數(shù)超10萬個，另檢測車輛樣本2000余個，出具出庫證明近4000份，檢出并銷毀陽性貨物40噸，妥善處置同柜非陽性貨物近130噸。天鵬集團積極擔當，通過筑牢市場人、物和環(huán)境防線，為疫情防控、食品監(jiān)管和市民葷凍食品消費增加了重要的安全砝碼。
三、“穩(wěn)”字為要，深耕深育穩(wěn)產(chǎn)保供“責任田”
天鵬集團始終將保障市場供應作為重點，在穩(wěn)定日常銷售的同時，通過提升自身儲備及督促供應商采購來保障應急情況，豐富市場供應的同時積極平抑物價。豬肉、凍品與干貨、海鮮等三大市場在面對市場需求低迷情況時，努力開拓經(jīng)營渠道，通過微信公眾號平臺發(fā)布價格信息，培訓經(jīng)營戶使用抖音等自媒體平臺推銷產(chǎn)品，引導經(jīng)營戶轉變觀念，通過定制套餐吸引零售客戶參與，實現(xiàn)B2B與B2C并行發(fā)展。目前，市場干貨冷凍品平均每天供應700余噸，生鮮豬肉平均每天供應250余噸，海鮮平均每天供應150余噸，熟食平均每天供應市場5噸。根據(jù)市場形勢適時調(diào)整冷庫庫存產(chǎn)品結構，今年一季度，豬產(chǎn)品因進口商品價格高于國產(chǎn)庫存較往年同期下降，預制菜、調(diào)理品類逐年遞增，目前已達到甚至超越禽類產(chǎn)品。優(yōu)化屠宰工作模式，持續(xù)引進屠宰隊伍，促進競爭機制發(fā)揮，屠宰板塊加工數(shù)量持續(xù)增加，更好滿足消費者對高品質、多種類的肉制品需求。
四、“責”字發(fā)力，用足用好肉類儲備“定心丸”
天鵬集團承擔著無錫市豬肉儲備任務，圍繞儲備“數(shù)量保證、質量保障、儲存安全”的目標，以集團為主、下屬子公司及天鵬食品城市場經(jīng)營戶為輔，及時與子公司及部分天鵬市場經(jīng)營戶簽訂凍豬肉儲備協(xié)議，滾動儲備，動態(tài)保持儲備任務的有效落實，有序開展凍豬肉入庫、定期上報、不定期檢查等各方面工作。自2020年底無錫啟動進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉以來，無錫市相關部門加大進口凍品的檢查力度，一時間預約入倉凍品嚴重積壓，天鵬集團即時響應將部分輪換豬肉存放到宜興冷庫，始終保證儲備肉存量在保障線以上。
五、“民”字落腳，扎嚴扎實食品安全“籬笆墻”
民以食為天，食品安全是維護商品質量的重要基礎。天鵬集團建立日常監(jiān)督檢查與專項監(jiān)督檢查聯(lián)動機制，壓實市場主體責任，落實食品安全考核辦法。全力做好非洲豬瘟防控工作，杜絕疫區(qū)生豬及豬產(chǎn)品入場，嚴把生豬質量關；全力開展日常各類樣本檢測工作，自2021年至今年一季度，共檢測各類樣品約12.3萬批次合計54萬項次，出具各類檢測報告約2203份，檢測出不合格樣品約500批次，開出不合格樣品通知書52份，有效杜絕食品安全事件的發(fā)生，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
食品工業(yè)是道德工業(yè)，食品工程是良心工程。天鵬集團作為無錫地區(qū)主要的鮮凍葷食品供應基地，戰(zhàn)“疫”線、穩(wěn)市場、保供應，在勇挑重擔下保障了群眾需求，在積極作為中凸顯了國企擔當。
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